低温真空干燥的基本的生产参数及能耗分析结果见表6-9。进行不同干燥方式的试验时，每次试验开始前及结束时，记录下电功率表所显示的耗电度数及所用时间，见表6-9。低温真空干燥的优点是温度低，这需要面临干燥周期长短与生产力问题的考虑。
在生产试验过程中对比其他干燥方式，低温真空干燥的干燥周期会比传统的长0.5~1h左右，但是比CK2的快了2.5~3h，几乎快了1倍左右。在小时耗电量上，CK2（12kW.h）>低温真空干燥（10kW.h）>CK1（8kW.h），虽然低温真空干燥总耗电量高于CK1，但两者小时生产率几乎相等，CK2小时生产率较低，只有7.5~9kg/h，只有低温真空干燥与CK1的一半左右。将不同干燥方式的2012年暑茶铁观音毛茶请6位茶农及6位茶商分别进行密估价。结果见表6-10。
由表6-10可知，茶农对三种干燥方式的估价均高于茶商估价，这个也符合各自身份心理。其中，茶农对三种干燥方式的茶叶估价平均值为：低温真空干燥（72.67元/kg）>CK2（64.00元/kg）>CK1（41.00元/kg），说明茶农对低温真空干燥的茶叶认可程度较高，其价格比CK2高出13.55%，比CK1高出了77.24%。而茶商出于生意人心理，虽然各估价低于茶农，但对三种干燥方式的茶叶估价趋势与茶农一致：低温真空干燥（61.67元/kg）>CK2（57.67元/kg）>CK1（36.67元/kg），其中低温真空干燥售价比CK2高出6.94%，比CK1高出了68.18%。可见，从茶商的市场经验可知，低温真空干燥的茶叶销售价格更高，更具有市场优势。
低温真空干燥的平均售价及设备投入等经济效益分析结果见表6-11。由表6-11可知，按各干燥方式的干燥设备进行*大生产量生产，假设原料一样，则一批次干燥的暑茶可得利润为：低温真空干燥1843.50元，平均干燥1kg茶叶可得利润36.87元；CK1为345.20元，平均干燥1kg茶叶可得利润8.63元；CK2总利润为1351.35元，平均干燥1kg茶叶可得利润30.03元。低温真空干燥生产的利润为CK1的4.27倍，是CK2的1.23倍，而用电费在相对于其创造的价值差价中，几乎可以忽略。
因为干燥设备维修基本较少，维修费也较低，故先不考虑设备的折旧及维修等方面，以5年使用时限为例，假设每年生产干茶1000kg，平均价格与该批暑茶单价持平，则5年后，低温真空干燥扣除设备的投入成本后可获利（36.87元/kg*5000kg-50000元）=134350元，同理可得CK1五年获利37150元，CK2为85150元。可见在5年里，除了回收设备投入成本后，低温真空干燥获利为CK1的3.62倍，是CK2的1.58倍。该计算是在以一年之中价格*低的暑茶为基础，如果在春茶和秋茶等茶季，各种干燥方式的单价差必定更大，获利效益差距也更大。可见该干燥方式及设备具有广大的经济效益。http://www.zhushanzz.com
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